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ライスブランオイル(玄米油)は使いやすい!

玄米油(食用)

ぬかの恵みを最大限に利用しているライスブランオイル(玄米油)の

4つ目のメリットとして使いやすさが挙げられます。

一つ目の理由:おいしさ

二つ目の理由:優れた成分

三つ目の理由:安全性

 

酸化しにくいオイルであるために長期間の保管が可能です

 

冷蔵庫にいれる必要がなく常温で保管が可能です。

 

しかも製造日から2年間の賞味期限があります。

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亜麻仁油エゴマ油の賞味期限は1年程度であるのに対して、

ライスブランオイル(玄米油)は風味も色もかわらず品質は長期に安定しています。

 

 

 

また、揚げ油として使用した場合、

煙やにおいがもっともでにくいオイルです

 

 

そのためご自宅やレストランのキッチンの空気をそれほど

汚すことがありません。

 

 

レストランなどでは厨房に近い客席でも、

いやなオイルの臭いが少ないためお客の前でも使いやすくなっています。

 

スーパーの総菜コーナーでも

同様のことが言えます。

 

 

熱に強いので、揚げ物のほかにも、

焼き菓子やピザなどにも使用が可能です。

 

 

無味無臭に近い油なのでドレッシングにしたときに野菜本来の風味を

ひきたててくれます

 

 

使いやすさと実際の普及率とでは少し乖離があると思いますので

今後ライスブランオイル(玄米油)のよさは見直されて、

より普及していくと思われます。

 

 

ライスブランオイル(玄米油)が人気の理由

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ricebran.hateblo.jp 

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